平成28年10月　さつまいもがゆ・人参と豆腐のりんご煮・さつまいもと豆腐の含め煮

米 

（1）.米は洗って30分浸水させておき、10倍の水で40分

      煮込む。米がやわらかく煮えたら、粒が小さくなる

      まですりつぶす。

（2）.さつまいもは厚く皮をむき、蒸すか電子レンジで

      やわらかく加熱してつぶす。

（3）.（1）のかゆに（2）を混ぜ合わせる。 

   離乳食開始時はすりつぶし、慣れてきたら徐々に

     粒のまま与える。 

  ごはんから作る場合は、鍋にごはん20gと水180ccを

     入れ、弱火で30分煮る。かき混ぜ過ぎると粘りがでる。

（1）.人参とりんごはみじん切りにして、りんご果汁と水を

      ひたひたに加えてやわらかく煮る。 

（2）.豆腐はスプーンでつぶしておく。

（3）.（1）がやわらかくなったら、（2）を加え煮込む。 

（1）.さつまいもは厚めに皮をむき、6mm角に切る。

（2）.人参は皮をむき6mm角に切る。

（3）.豆腐は1mm角に切る。

（4）.さやいんげんはやわらかく茹でて、こまかく刻む。

（5）.鍋に（1）、（2）、だし汁を入れてやわらかくなるまで煮る。

（6）.（5）に（3）を加え、ひと煮立ちさせ、しょうゆを加える。

（7）.器に盛り、（4）を散らす。 

　100cc