ニンジンの卵とじ（11月）

更新日 2018年11月15日

1人分：126キロカロリー、塩分0.6g

レストラン常備菜としておすすめです。塩はツナの塩分で調整してください。

材料		1人分	作り方
ニンジン		60g	ニンジンは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。ツナとコーンは容器から出しておく。フライパンで油を熱し、1を炒め油がなじんだら2を加え炒める。ニンジンがしんなりしたら、Aを加えて軽く混ぜる。卵を割りほぐし、3に流し入れて卵に火を通す。器に盛り、青ノリを散らす。
ツナ		10g
コーン（ホール）		5g
油		3g
A	薄口しょうゆ	2cc
	みりん	2cc
	塩	0．1g
	こしょう	少々
卵		25g
青ノリ		少々

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