ダイコンといり卵のソテー（12月）

1. ダイコンは5cm長さのせん切りにする。
   
2. ネギは小口切りにする。
3. 卵は割り、塩、こしょうで調味し溶きほぐす。
4. フライパンで油（半量）を熱し、3を流し入れていり卵を作り、別容器に取り出す。
5. 再度、フライパンで油（残り半量）を熱し、1を炒めてしんなりしたら、2を加えさらに炒め、塩、うすくちしょうゆ、酒、みりんで調味する。
6. 4を加えて、手早く混ぜ、火を止め、すりごまを混ぜ器に盛る。
   

卵

1cc